鮮入為煮

醬茶煙鴨：煙鴨皮香脆，陣陣燻煙味，挑逗味蕾。

宮廷秘製骨：排骨經過燜煮后肉質幼滑。菜色呈紅色可不是添加色素，而是採用紅谷米，是一道非常受歡迎的開胃菜。

芋頭煙鴨煲：煙鴨配上芋頭，經過精心熬煮出的芋香味，真惹味!

這間位于吉隆坡蕉賴的 “鮮入為煮”  雖沒有傳統酒家的寬大舒適，精緻空間感及樓面親切服務，令食客感覺仿彿在家用餐，格外溫馨。

該餐館有多樣招牌菜，其中以醬茶煙鴨、生煲臘味飯（須預定）、芭提雅雞、百花骨、翠河豆腐、自製南京豆腐和芋頭煙鴨煲，最具特色。

尤其是著名招牌菜 醬茶煙鴨 廚師特選優質鴨胸肉，拿熱油淋鴨皮，爆香鴨皮后，再用獨家配方的煙燻法，才能製出這道肉質格外鮮嫩美味的煙鴨。值得一提的是，煙鴨和燒鴨不同，煙鴨會有陣陣煙香味。

店中另一道佳餚 芋頭煙鴨煲 也是以煙鴨做食材。煙鴨皮帶香脆，陣陣燻煙味，挑逗食客味蕾，再配上炸香芋頭，是一道絕配名菜餚，深受食客歡迎。

鮮入為煮

地址：22A, Jalan Alam Damai 1, Damai 23, Alam Damai Cheras, 56000, Kuala Lumpur.


電話: 03-91055007

每逢星期一休息

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